200 ml di panna montata 10 fragoline 1 ciuffo di menta fresca La decorazione rende il dolce ancora più

In una pentola scalda un filo di olio extravergine d’oliva e aggiungi le carni. Lasciale rosolare bene, mescolando di tanto

Irrora con un filo d’olio e cuoci in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti. Questa prima fase serve

500 g di farina “00” 150 g di burro 125 g di zucchero 25 g di lievito di birra fresco

8 albicocche 3 cucchiai di confettura di albicocche 5 bacche di cardamomo 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di acqua

Anche se non contiene carne, la lunga cottura permette alle verdure e al pomodoro di fondersi tra loro, creando un

Ripiega ogni porzione su se stessa e forma dei piccoli filoncini. Cerca di chiudere bene la parte inferiore, così i

Adagia un serpentello di ripieno lungo un lato della sfoglia, quindi arrotola la pasta intorno al ripieno senza sovrapporla troppo.

È importante non lasciare il disco troppo alto, perché la spianata deve cuocere rapidamente e mantenere una consistenza leggera. Allo

La crostata sarà pronta quando la superficie apparirà dorata e la base ben cotta. La frolla deve risultare friabile, mentre

A questo punto scegli la farcitura preferita. Puoi preparare diverse versioni: prosciutto cotto e mozzarella salame piccante e mozzarella wurstel

toma scamorza affumicata formaggio latteria Si lavora il tutto con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.