Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia (rotonda o rettangolare) con carta da forno oppure ungila leggermente.
In una ciotola mescola yogurt, olio e zucchero. Aggiungi le uova e amalgama bene.
Setaccia in un’altra ciotola farina, cacao, lievito, bicarbonato e sale. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Se desideri, aggiungi pezzi di cioccolato o noci.
Versa l’impasto nella teglia e livella la superficie.
Cottura:
Inforna per circa 30-40 minuti, finché la torta sarà elastica al tatto e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
Raffreddamento:
Dopo la cottura, lascia riposare qualche minuto nella teglia, poi trasferisci su una gratella e fai raffreddare completamente.
Come servirla:
Ottima con una spolverata di zucchero a velo o ricoperta di glassa al cioccolato. Deliziosa sia tiepida che fredda!
