La torta Cristina di Daniele Persegani è un dolce morbido, profumato e molto goloso, perfetto per chi ama le torte casalinghe ma con un tocco speciale. Preparata durante la puntata di È Sempre Mezzogiorno del 18 maggio 2026, questa ricetta unisce un impasto soffice allo yogurt, la dolcezza delle pesche e una crema profumata agli amaretti che rende ogni fetta ancora più cremosa e invitante.

È una torta semplice da realizzare, ma il risultato finale è davvero elegante. Si può servire a colazione, a merenda oppure come dessert dopo pranzo. La presenza dello yogurt alla pesca rende l’impasto umido e delicato, mentre la crema agli amaretti aggiunge una nota intensa e leggermente mandorlata che si abbina benissimo alla frutta.

La torta Cristina è ideale soprattutto nella stagione delle pesche, quando la frutta è dolce, succosa e profumata. Tuttavia, può essere preparata anche con pesche sciroppate ben sgocciolate, se si desidera gustarla in altri periodi dell’anno.

Ingredienti per la Base

Per preparare l’impasto servono:

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