La torta ai mandarini è un dolce soffice e profumato, ideale per esaltare il sapore fresco degli agrumi. Facile e veloce da preparare, è perfetta per una colazione nutriente o una merenda golosa. Ecco come realizzarla passo dopo passo.
Ingredienti
- Mandarini: 6
- Scorza grattugiata di mandarino: 1 (da mettere da parte)
- Burro e farina: per imburrare la teglia
- Zucchero semolato: 100 g + 2 cucchiai
- Uova: 2
- Sale fino: un pizzico
- Olio di semi di girasole: 150 ml
- Acqua: 150 ml
- Farina 00: 220 g
- Lievito in polvere per dolci: 10 g
Procedimento
1. Preparazione della teglia
- Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
- Imburra e infaina una teglia (diametro 22-24 cm) per evitare che la torta si attacchi.
- Spolvera 2 cucchiai di zucchero sul fondo della teglia per ottenere una leggera caramellizzazione durante la cottura.
2. Preparazione dei mandarini
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
