Il sorbetto al lampone è un dessert semplice, sano e irresistibilmente fresco, perfetto per concludere un pranzo estivo o da gustare come merenda leggera. Si tratta di un’alternativa naturale e velocissima al classico gelato, ideale per chi cerca un dolce senza lattosio, senza panna e realizzato con pochissimi ingredienti.
Questa ricetta richiede solo tre ingredienti: lamponi congelati, succo di lime e sciroppo d’acero. Nessuna macchina per il gelato, nessun tempo di attesa in freezer, solo pochi minuti e un buon frullatore per ottenere un sorbetto cremoso, dal gusto intenso e dissetante.
La nostra Melissa Dolci lo propone servito con una fettina di lime fresco e qualche fogliolina di menta per un tocco decorativo e profumato, ma puoi personalizzarlo con granella di frutta secca, scaglie di cioccolato fondente o anche una spruzzata di zenzero fresco.
Ingredienti (per 4 persone)
375 g di lamponi congelati
2 cucchiai di sciroppo d’acero (o a piacere)
Il succo di 1 lime fresco
Come preparare il sorbetto al lampone
