Scopri la ricetta per una torta di mele soffice e morbida

1. Inizia preparando l’uvetta per migliorarne il sapore. Mettila a bagno nel rum per qualche minuto.
2. Sbuccia e taglia le mele a cubetti.
3. Aggiungi l’uvetta ammollata nel rum, lo zucchero con la cannella e cuoci il tutto in padella finché il liquido non sarà completamente evaporato.
4. Per l’impasto: Sbatti le uova con lo zucchero, quindi aggiungi l’olio e il latte, mescolando bene.
5. Setaccia la farina con il lievito e incorporala delicatamente al composto.
6. Imburra la teglia o rivestila con carta da forno.
7. Preriscalda il forno a 180°C.
8. Versa metà dell’impasto nella teglia e inforna.
9. A metà cottura, rimuovi la teglia e distribuisci sopra le mele. Poi versa la restante metà dell’impasto.
10. Rimetti la teglia in forno e cuoci fino a quando la superficie non diventa dorata.
11. Lascia raffreddare, spolvera con zucchero a velo e servi.

Buon appetito!