Salsa allo yogurt con aneto e cetriolo

🥄 Preparazione:

1. Sbuccia il cetriolo se ha la buccia dura, grattugialo con una grattugia a fori larghi, aggiungi un pizzico di sale e lascia riposare per 5–10 minuti affinché rilasci l’acqua. Poi strizzalo bene.
2. In una ciotola unisci lo yogurt, l’aneto, l’aglio (se lo usi), il succo di limone e l’olio d’oliva.
3. Aggiungi il cetriolo strizzato e mescola accuratamente.
4. Regola di sale e pepe secondo il gusto.
5. Metti in frigorifero per almeno 15 minuti, in modo che i sapori si amalgamino bene.

💡 Consigli utili:

• È ideale con patate al forno, carne alla griglia, polpette oppure come condimento per insalate con pollo o salmone.
• Per una consistenza più cremosa, puoi aggiungere un cucchiaio di maionese.