Un dolce soffice e un ripieno delicato in perfetta armonia – la ricetta collaudata per una roulade svizzera fatta in casa
La roulade svizzera è uno di quei dessert che uniscono semplicità ed eleganza. Un impasto soffice e elastico abbinato al tuo ripieno preferito — marmellata, panna montata o crema — rende questo dolce perfetto sia per un pomeriggio con il caffè sia per occasioni speciali.
Ingredienti:
Per l’impasto:
- 5 tuorli
- 1 g di sale
- 50 g di zucchero
- 90 g di farina per torte
- 2 g di lievito in polvere
- 50 g di olio vegetale
- 50 g di latte
Per la meringa:
- 5 albumi
- 70 g di zucchero
Procedimento passo dopo passo:
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