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1 cavolo cappuccio verde grande (circa 2–3 kg)
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500 g di carne macinata di manzo (o un mix di manzo e maiale)
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1 tazza di riso cotto (preferibilmente lungo o medio)
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1 cipolla media, tritata finemente
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2 spicchi d’aglio tritati
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1 uovo grande
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2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato (o 1 cucchiaio di prezzemolo secco)
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1 cucchiaino di paprika
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½ cucchiaino di timo essiccato
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1 cucchiaino di sale
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½ cucchiaino di pepe nero
Per la salsa di pomodoro
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
