Senza pomodoro:
Per una versione bianca, ometti la passata di pomodoro e usa solo vino bianco e brodo. Il risultato sarà più delicato ma ugualmente saporito.
Con olive e capperi:
Aggiungi 100 g di olive nere e un cucchiaio di capperi dissalati per una nota più intensa e mediterranea.
Speziato:
Un pizzico di peperoncino o di paprika dolce può aggiungere un tocco in più per chi ama i sapori decisi.
FAQ:
Posso usare solo petto di pollo?
Sì, ma il petto tende a seccarsi. Le sovracosce o le cosce sono più adatte per una cottura lenta.
Posso usare piselli in scatola?
Meglio evitare. I piselli in scatola sono già cotti e si sfalderebbero. Usa quelli surgelati o freschi.
Il piatto è adatto ai bambini?
Assolutamente sì! È ricco di verdure e saporito senza essere piccante. Elimina eventualmente l’aglio se non è gradito.
Come rendo la salsa più densa?
Lascia cuocere scoperto per gli ultimi 10 minuti oppure schiaccia qualche patata con la forchetta per ottenere una consistenza più cremosa.
