Il pollo arrosto è un piatto molto popolare in tutto il mondo, noto per il suo sapore delizioso e la sua versatilità. È un piatto che può essere preparato in molti modi diversi, con una varietà di ingredienti e tecniche di cottura. In questo articolo, vi fornirò una ricetta semplice ma deliziosa per preparare il pollo arrosto.
Ingredienti:
– 1 pollo intero (circa 1,5-2 kg)
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe a piacere
– 2 rami di rosmarino
– 4 spicchi d’aglio
– 1 limone
– 50g di burro
Per prima cosa, riscaldare il forno a 200 gradi Celsius. Mentre il forno si riscalda, preparare il pollo. Rimuovere eventuali interiora dal pollo e sciacquarlo bene sia dentro che fuori. Asciugare il pollo con della carta da cucina.
Strofinare l’olio d’oliva su tutto il pollo, poi condire generosamente con sale e pepe. Riempire la cavità del pollo con rosmarino, aglio e limone.
Mettere il pollo in una teglia da forno e cuocere in forno per circa 1 ora e 30 minuti, o fino a quando il pollo non è dorato e il succo esce chiaro quando si infilza la parte più spessa del pollo con un coltello. Durante la cottura, irrorare il pollo con il burro fuso ogni 20 minuti per aiutare a mantenere l’umidità e contribuire a una pelle croccante.
Una volta che il pollo è cotto, rimuoverlo dal forno e lasciarlo riposare per circa 10 minuti prima di tagliarlo. Questo permette al succo di redistribuirsi in tutto il pollo, rendendolo più succoso e saporito.
Il pollo arrosto è un piatto che può essere servito con una varietà di contorni, come patate arrosto, verdure grigliate o insalata. È anche delizioso servito con salsa di vino bianco o salsa al limone.
Quindi, ecco a voi una ricetta semplice ma deliziosa per il pollo arrosto. Non solo è facile da preparare, ma è anche un piatto che può essere personalizzato in base ai propri gusti. Spero che vi piaccia!
