Ingredienti
3 zucchine medie
2 spicchi d’aglio
50 g di parmigiano grattugiato (o pecorino stagionato)
70 ml di acqua
15 foglie di basilico
80 g di mandorle (o pinoli o noci)
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
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