✔ Senza zucchero raffinato né farina bianca
✔ Naturalmente dolcificata con mele, carote e stevia
✔ Ricca di fibre e sostanze nutritive
✔ Facile e veloce da preparare
Questo dolce d’avena è pronto in soli 15 minuti, e in meno di un’ora è perfettamente cotto e pronto da gustare.
Ingredienti
Per l’impasto:
- 100 g di fiocchi d’avena interi
- 100 g di fiocchi d’avena macinati
- 250 ml di latte caldo
- 3 uova (tuorli e albumi separati)
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 carota media grattugiata finemente
- 50 ml di olio vegetale
- 2 cucchiai di stevia (o altro dolcificante)
- 1 mela tagliata a dadini
- 50 g di albicocche secche tritate
- 50 g di uvetta
- Acqua bollente (per ammorbidire la frutta secca)
- 50 g di noci tritate
Per la copertura:
- 50 g di fiocchi d’avena integrali
- ⅓ delle noci tritate
- 1 cucchiaino di cannella
- 50 ml di miele liquido
- Una noce di burro per ungere la teglia
Per la glassa al cioccolato:
- 70 ml di latte caldo
- ½ cucchiaio di amido di mais
- Cioccolato senza zucchero
- Scaglie di mandorle per decorare
Preparazione
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
