Vuoi gustare delle patatine dorate e croccanti senza usare neanche una goccia d’olio? C’è un trucco semplice e salutare: basta usare gli albumi! Ecco come prepararle a casa in modo veloce e leggero.
Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 2 albumi
- Spezie a piacere (paprika, sale, pepe nero, rosmarino o erbe provenzali)
Procedimento:
- Prepara le patate:
Lava, sbuccia e taglia le patate nella forma che preferisci: a bastoncini, a fettine o a dadini sottili. - Monta gli albumi:
In una ciotola, monta leggermente i 2 albumi finché non diventano lucidi. Aggiungi le spezie scelte e mescola bene. - Condisci le patate:
- Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
