Introduzione
La Panna Cotta con frutti di bosco è un elegante dessert italiano che unisce la cremosità delicata della panna cotta ai sapori intensi della frutta fresca. Perfetta per le giornate estive, è un’ottima occasione per utilizzare frutta di stagione. Facile da preparare e personalizzabile, soddisferà tutti i gusti.
Ingredienti
- 200 g di frutti di bosco (freschi o surgelati)
- 300 ml di panna fresca (36% di grassi)
- 100 ml di latte
- 60 g di zucchero
- 3 cucchiaini di gelatina in polvere (circa 9 g) oppure 3 fogli di gelatina
- 60 ml di acqua (per sciogliere la gelatina)
- 150 ml di panna fredda (36% di grassi, per la decorazione)
- 1 cucchiaino di zucchero a velo (per la decorazione)
- Frutti di bosco extra (per guarnire)
Preparazione
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