Il pancake, o frittella, è una delle colazioni più popolari nel mondo. Questo delizioso piatto è un classico della cucina americana, ma ha trovato la sua strada nella cucina di molte altre culture. Ogni paese ha la sua versione unica di pancake, ma tutti condividono lo stesso principio di base: una pastella cotta su una piastra o una padella. Ecco una ricetta di base e facile da seguire per preparare dei deliziosi pancake.
**Ingredienti:**
– 200 grammi di farina
– 50 grammi di zucchero
– Un cucchiaino di sale
– Due cucchiaini di lievito in polvere
– 300 ml di latte
– Due uova
– 50 grammi di burro fuso
**Preparazione:**
1. In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero, il sale e il lievito in polvere.
2. In un’altra ciotola, sbatti le uova, poi aggiungi il latte e il burro fuso. Mescola bene fino a quando gli ingredienti sono completamente combinati.
3. Versa lentamente la miscela di uova nel mix di farina, mescolando costantemente. Assicurati di mescolare fino a quando l’impasto è liscio e senza grumi.
4. Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un mestolo di impasto nella padella. Aspetta fino a quando non si formano delle bolle sulla superficie del pancake, poi giralo e cuoci anche l’altro lato. Ripeti questo processo fino a quando tutto l’impasto è finito.
5. Servi i tuoi pancake caldi con il tuo topping preferito, come sciroppo d’acero, frutta fresca, o panna montata.
I pancake sono un piatto versatile e facile da preparare. Puoi aggiungere diversi ingredienti all’impasto, come cioccolato, noci o bacche, per personalizzare i tuoi pancake secondo i tuoi gusti. Spero che questa ricetta ti aiuti a iniziare la tua giornata con un sorriso! Buon appetito!
