Mousse Speculoos: morbida, indulgente e infallibile

Ingredienti (3 bicchieri grandi o 6 piccoli)
🥛 150 ml di latte
🍪 100 g di crema di speculoos
🍮 5 g di gelatina (2 fogli)
🥛 200 g di panna ben fredda
🧀 100 g di mascarpone
🍬 1 cucchiaio di zucchero a velo
🥄 Savoiardi
🍯 200 g di crema di speculoos fusa (per la preparazione)
🥛 Latte per ammorbidire i savoiardi

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