Preparare il forno: Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Preparare il burro al limone: In una piccola ciotola, mescola il burro fuso, il succo di limone, l’aglio tritato, il prezzemolo fresco e la paprika.
Cuocere il merluzzo: Adagia i filetti di merluzzo su una teglia rivestita con carta da forno. Versa la salsa al burro e limone sopra i filetti.
Cottura: Cuoci il merluzzo in forno per 15-20 minuti, o finché non diventa opaco e facilmente sfaldabile con una forchetta.
Servire: Una volta cotto, sforna il merluzzo e servilo caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo fresco se desiderato.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire: Il merluzzo al forno con burro al limone si sposa perfettamente con un contorno di verdure grigliate o una fresca insalata di stagione.
Conservare: Puoi conservare i filetti di merluzzo avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per 1-2 giorni. Se desideri riscaldarlo, fallo delicatamente al microonde per evitare di seccare il pesce.
Varianti:
Aggiungi delle erbe aromatiche: Puoi arricchire la ricetta con altre erbe aromatiche come timo o rosmarino per un tocco ancora più profumato.
Merluzzo con crosta: Per una texture più croccante, puoi ricoprire il merluzzo con un mix di pangrattato e parmigiano prima di infornarlo.
Limone e zenzero: Se vuoi un tocco di freschezza in più, aggiungi del succo di zenzero grattugiato alla salsa di burro e limone.
FAQ:
Posso usare un altro tipo di pesce?
Sì, puoi sostituire il merluzzo con altri pesci bianchi come la tilapia o il nasello. La ricetta sarà altrettanto gustosa.
Il burro può essere sostituito con l’olio d’oliva?
Certo, se preferisci un’opzione più leggera, puoi usare l’olio d’oliva al posto del burro. La ricetta avrà comunque un sapore fresco e delizioso.
Posso congelare il merluzzo cotto?
Sì, puoi congelare il merluzzo cotto. Assicurati di conservarlo in un contenitore ermetico e consumalo entro un mese per una qualità ottimale.
