Ingredienti
Per l’impasto:
500 g farina 00 o forte (tipo Manitoba)
120 g zucchero
120 ml latte tiepido
3 uova a temperatura ambiente
80 g burro morbido
10 g lievito di birra secco (oppure 25 g fresco)
1 bustina di vanillina o 1 cucchiaino di estratto
Scorza grattugiata di limone e arancia
1 pizzico di sale
Per la farcitura:
100 g uvetta o canditi (come nelle tue foto)
50 g burro fuso
3 cucchiai zucchero
Per la decorazione:
Zucchero a velo
(facoltativo) glassa al limone
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