– Fagiolini del Sud: fagiolini freschi, pancetta e cipolle aggiungono un tocco piccante al piatto, rendendolo croccante e soffice. Il pane di mais, un piatto tradizionale del Sud, aggiunge una delicata dolcezza che si sposa perfettamente con le costolette di maiale saporite. Inoltre, la sua tenerezza aiuta ad assorbire eventuali residui di salsa. Deliziose costolette di maiale al forno con glassa:
Cosa serve:
Costolette di maiale, 900 g (con o senza osso)
1/4 di tazza di senape di Digione
1 cucchiaio di aglio tritato
2 cucchiai di burro salato
5 cucchiaini di miele
1/8 di cucchiaino di rosmarino tritato
Condire con sale e pepe
Istruzioni:
Il primo passo è preriscaldare il forno a 175 °C.
2. Condire le costolette di maiale con sale e pepe, quindi disporle in una teglia imburrata.
3. In una ciotola, mescolare il burro, il rosmarino tritato, il miele, l’aglio e la senape di Digione. Per sciogliere il burro, riscaldare nel microonde per 30 secondi.
Irrorare le costolette con metà del composto di miele e senape. Girare le costolette, distribuendo uniformemente il composto rimanente.
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