Kefta alla Griglia

Cottura

Sulla brace:

1. Riscalda bene la brace.

2. Adagia gli spiedini sulla griglia e girali frequentemente finché sono ben cotti e dorati.

In forno:

1. Disponi la kefta in una teglia.

2. Mettila sotto il grill per i primi 5 minuti per farla dorare, poi continua la cottura a 200°C fino a completa cottura.

Consiglio per Kefta Morbida

• Strizzare bene la cipolla evita che la kefta si sfaldi.

• Far riposare in frigo prima della cottura aiuta a mantenerla compatta.