Ingredienti:
Patate a pasta cerosa da 1 kg: Mantengono forma e consistenza, ideali per un’insalata di patate che non diventa molliccia.
1 cipolla tritata finemente: per un tocco leggermente piccante e aromatico.
Brodo da 200ml: Che sia brodo vegetale o di carne, la base conferisce all’insalata una sostanziosa profondità.
3 cucchiai di aceto di vino bianco: Per un perfetto equilibrio tra acidità e freschezza.
2 cucchiaini di senape: la senape aggiunge un tocco piccante che arricchisce il gusto dell’insalata.
2 cucchiai di olio vegetale: un olio morbido come l’olio di girasole fornisce il legante necessario e una consistenza cremosa.
Sale e pepe a piacere: per il giusto condimento e il tocco finale.
Prezzemolo fresco per guarnire: conferisce all’insalata non solo un accento colorato, ma anche una nota fresca.
Preparazione:
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