- In una ciotola mescola la maionese, lo yogurt, il succo di limone e lo zucchero.
- Aggiusta di sale e pepe, quindi amalgama bene il tutto.
3. Unisci gli ingredienti:
- In una grande ciotola mescola le verdure con il condimento.
- Copri e lascia riposare in frigo per almeno 30 minuti, così i sapori si fonderanno perfettamente.
Consigli per servire e conservare:
- Come servirla: Ottima come contorno per carne alla griglia, hamburger o pesce fritto. Sta benissimo anche con il pane.
- Conservazione: Può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Tieni presente che con il tempo le verdure perderanno un po’ di croccantezza.
Varianti interessanti:
- Versione più leggera: Usa solo yogurt naturale al posto della maionese.
- Con la mela: Aggiungi una mela grattugiata per un tocco dolce e fresco.
- Orientale: Un filo di olio di sesamo e semi di sesamo daranno un gusto originale e speziato.
Domande frequenti (FAQ):
1. Si può usare il cavolo rosso al posto di quello bianco?
Sì, il cavolo rosso darà un bel colore alla coleslaw e un gusto leggermente diverso.
2. È adatta alla dieta vegana?
Certo, basta sostituire maionese e yogurt con alternative vegetali.
3. Posso prepararla il giorno prima?
Sì, anzi: dopo qualche ora in frigo i sapori si amalgamano meglio e l’insalata sarà ancora più gustosa.
Una ricetta semplice, fresca e versatile: la tua nuova Coleslaw preferita è a portata di mano.
