Suggerimenti per servire e conservare
- Questi biscotti sono perfetti da soli, ma puoi anche accompagnarli con una tazza di tè o caffè.
- Per un tocco extra, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato nell’impasto o delle noci tritate per un po’ di croccantezza.
- Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per 4-5 giorni. Puoi anche congelarli e scongelarli all’occorrenza.
Varianti
- Biscotti al cacao: Aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro setacciato all’impasto per biscotti dal gusto più ricco e intenso.
- Biscotti alle nocciole: Aggiungi 50 g di nocciole tritate nell’impasto per una versione più rustica e croccante.
- Biscotti alla marmellata: Forma i biscotti come descritto, ma fai un piccolo incavo al centro di ogni biscotto e riempilo con un cucchiaino di marmellata prima della cottura.
FAQ
1. Posso fare questi biscotti senza uovo?
Sì, puoi sostituire l’uovo con un cucchiaio di semi di lino tritati mescolati con tre cucchiai di acqua (un “flax egg”), o con 1/4 di tazza di yogurt naturale per una versione vegana.2. Posso usare margarina invece del burro?
Sì, puoi sostituire il burro con margarina. La consistenza sarà simile, ma il sapore potrebbe risultare leggermente diverso.3. Come posso fare per ottenere biscotti più croccanti?
Se preferisci i biscotti più croccanti, puoi lasciare l’impasto un po’ più sottile prima di infornare, oppure cuocerli per un paio di minuti in più, fino a doratura completa.Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 12-15 minuti | Tempo totale: 25 minuti | Kcal: 150 per biscotto | Porzioni: 12-15 biscotti
