Gamberi, Salsiccia e Broccoli al Miele e Aglio

Preparazione

1. Prepara la salsa
   In una ciotolina, emulsiona miele, salsa di soia, aglio, succo di limone e peperoncino. Metti da parte.

2. Cuoci la salsiccia
   Scalda l’olio in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungi la salsiccia e rosola 4–5 minuti, girandola, finché è dorata. Toglila e tienila in caldo.

3. Salta i gamberi
   Nella stessa padella, condisci i gamberi con sale e pepe. Cuoci 2–3 minuti per lato, finché diventano rosa. Rimuovili e tienili da parte.

4. Rosola i broccoli
   Aggiungi i broccoli nella padella e cuoci 4–5 minuti finché sono teneri-croccanti. Se serve, aggiungi un goccio d’acqua e copri per un minuto per ammorbidirli.

5. Unisci tutto
   Rimetti salsiccia e gamberi nella padella. Versa la salsa al miele e aglio e mescola bene. Cuoci ancora 2–3 minuti, finché la salsa si addensa e avvolge gli ingredienti.

6. Servi
   Disponi su un letto di riso o quinoa. Guarnisci con prezzemolo o coriandolo fresco.

Note:

• Puoi sostituire la salsiccia di tacchino con pancetta o wurstel a piacere.

• Per una versione più piccante, aumenta i fiocchi di peperoncino.

Buon appetito! 🍤🥦🍯