La focaccia con pomodorini e origano è una delizia gastronomica tipica della cucina italiana. Questo piatto, che affonda le sue radici nella cultura culinaria dell’Italia, è un alimento semplice, genuino e ricco di sapori.
Ingredienti:
– 500 gr di farina 00
– 300 ml di acqua
– 25 gr di lievito di birra
– 1 cucchiaino di sale
– 1 cucchiaino di zucchero
– 50 ml di olio extra vergine d’oliva
– 200 gr di pomodorini
– Origano q.b
– Sale grosso q.b
– Olio extra vergine d’oliva q.b
Procedimento:
Iniziamo scaldando l’acqua e sciogliendo il lievito di birra. In una ciotola capiente, versiamo la farina, aggiungiamo il sale, lo zucchero e l’olio. Versiamo lentamente l’acqua con il lievito sciolto e impastiamo fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Lasciamo riposare l’impasto in un luogo caldo e asciutto, coperto con un panno, per circa 2 ore.
Nel frattempo, laviamo i pomodorini e li tagliamo a metà. Riprendiamo l’impasto, ormai raddoppiato di volume, e lo stendiamo su una teglia precedentemente unta con olio. Distribuiamo i pomodorini sull’impasto, con la parte tagliata rivolta verso l’alto, spolveriamo con origano e sale grosso e condiamo con un filo d’olio.
Inforniamo la focaccia in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie non sarà dorata. Una volta cotta, sforniamo la focaccia e lasciamola raffreddare prima di servirla.
La focaccia con pomodorini e origano è un piatto versatile che può essere servito come antipasto, come contorno o come spuntino. I sapori della focaccia, con l’aggiunta dei pomodorini e dell’origano, creano un connubio perfetto e irresistibile.
La bellezza di questo piatto risiede nella sua semplicità. Gli ingredienti sono pochi, ma di qualità, e la preparazione non richiede particolari abilità culinarie. La focaccia con pomodorini e origano è un esempio perfetto di come la cucina italiana sia in grado di trasformare ingredienti semplici e genuini in piatti deliziosi e ricchi di sapore.
Non resta che provare a preparare questa focaccia a casa, per portare un pezzo di Italia sulla nostra tavola. Buon appetito!
