Filetto di maiale al vino con i funghi, un secondo piatto tenero e prelibato con un trucchetto per addensare la salsa.

Ingredienti per 4/6 persone:

800 g di filetto di maiale
4/5 spicchi di aglio
350 g di funghi champignon
150 ml di vino bianco secco
300 ml di brodo vegetale o di pollo