Un dessert fresco e veloce, perfetto per chi desidera una preparazione semplice ma gustosa. La combinazione di frutta fresca, crema al latte e una base croccante di biscotti crea un equilibrio perfetto tra dolcezza e freschezza.
Ingredienti
- Frutta fresca (kiwi, fragola, mela, banana): 1 di ciascun tipo
- Agar-agar: 8 g
- Acqua: 50 ml
- Latte: 350 ml
- Latte condensato: 200 g
- Panna acida o yogurt: 200 g
- Biscotti sbriciolati: q.b.
Procedimento
1. Preparazione della frutta
- Lava e sbuccia il kiwi, la fragola, la mela e la banana.
- Taglia la frutta a pezzetti uniformi e disponila sul fondo di uno stampo rotondo o di una pirofila, creando uno strato colorato e variegato.
2. Preparazione della gelatina
- In un pentolino, sciogli l’agar-agar in 50 ml di acqua fredda.
- Scalda il composto a fuoco medio, mescolando continuamente per attivare l’agar-agar. Lascia cuocere per 2-3 minuti, assicurandoti che l’agar-agar sia completamente sciolto.
3. Preparazione della crema al latte
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
