Ingredienti
Per la pasta frolla
200 g di farina
100 g di burro freddo a cubetti
50 g di zucchero a velo
1 pizzico di sale
1 tuorlo d’uovo
2 cucchiai di acqua fredda
Per la ganache al cioccolato
200 g di cioccolato fondente (preferibilmente al 70% di cacao)
150 ml di panna liquida
50 ml di latte
1 uovo
Per il crumble
80 g di farina
60 g di burro freddo a pezzetti
60 g di zucchero di canna
30 g di farina di mandorle
Preparazione
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