- Assemblea
Togliere l’impasto precotto dal forno e lasciarlo raffreddare. Versate il composto di fromage blanc sulla base della crostata, avendo cura di distribuirlo bene. - Cucinare
Cuocere per 35-40 minuti, fino a quando la crostata sarà leggermente dorata in superficie. La consistenza dovrebbe essere compatta ma ancora un po’ traballante al centro. - Riposo e degustazione
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di riporre la crostata in frigorifero per almeno 2 ore. Servitelo freddo per il massimo del sapore!
🌟 Consigli e Variazioni
Limoni canditi: aggiungi la scorza di un limone per un tocco piccante.
Senza impasto: Realizzate una versione “nuda” omettendo la pasta frolla, per una consistenza ancora più leggera.
Miele o cannella: scambia lo zucchero con il miele o spolvera con cannella prima della cottura per sapori più audaci.
