Un dolce fresco e goloso da preparare in poco tempo
Ingredienti
Per la Base:
- Biscotti secchi (tipo digestive o al cacao): 200 g
- Burro fuso: 100 g
Per la Crema al Cioccolato:
- Cioccolato fondente: 400 g
- Panna fresca per dolci: 400 ml
- Vanillina: 1 bustina (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
- Burro: 2 cucchiai (circa 30 g)
- Sale: un pizzico
Per la Decorazione (Opzionale):
- Frutta fresca (fragole, lamponi o mirtilli)
- Granella di pistacchi
- Scaglie di cioccolato
- Zucchero a velo
Procedimento
1. Preparazione della Base
- Tritare i Biscotti
- Metti i biscotti secchi in un mixer e tritali finemente fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
- Mescolare con il Burro
- Trasferisci i biscotti tritati in una ciotola e aggiungi il burro fuso. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente umido.
- Formare la Base
- Versa il composto in uno stampo per crostata (da circa 22 cm di diametro) con il fondo removibile.
- Pressa bene il composto con il dorso di un cucchiaio o con le mani, assicurandoti di coprire sia il fondo che i bordi.
- Raffreddare
- Metti lo stampo in frigorifero per almeno 20 minuti, così la base si solidifica.
2. Preparazione della Crema al Cioccolato
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