☕🍯 Crema Caffè al Miele Montato
Soffice, profumata e naturale ✨
Questa crema al caffè si prepara con solo tre ingredienti e senza zucchero. Il segreto sta nel miele, che non solo dolcifica, ma dà volume e montabilità, creando una schiuma vellutata e profumatissima. È perfetta da aggiungere a latte caldo, freddo o da usare per arricchire dolci e dessert al cucchiaio. 🤎
🛒 Ingredienti (per 2 tazze abbondanti)
- 20 g di caffè solubile
- 250 g di miele liquido (acacia o millefiori)
- 50 ml di acqua calda (non bollente)
👩🍳 Preparazione
- Monta il miele.
Versalo in una ciotola e inizia a lavorarlo con una frusta o frustina elettrica.
Dopo un paio di minuti diventerà più chiaro e leggermente spumoso. - Aggiungi caffè e acqua.
Versa insieme il caffè solubile e l’acqua calda.
Continua a montare con energia per 3–5 minuti, finché non ottieni una crema densa, lucida e profumata. - Servi.
Scalda latte (vaccino o vegetale) oppure acqua.
Aggiungi un cucchiaio abbondante di crema in superficie: si scioglierà lentamente creando uno strato cremoso irresistibile. 😍
🍯 Perché usare il miele?
- È un dolcificante naturale e aromatico.
- Monta facilmente, formando quella tipica schiuma soffice.
- Dona al caffè una nota più calda e avvolgente rispetto allo zucchero.
🥄 Come conservarla
Trasferisci la crema in un barattolo di vetro.
Si mantiene in frigorifero 3–4 giorni.
💡 Idee per gustarla
- Con latte freddo e ghiaccio per un iced coffee profumato. ❄️☕
- Nel cappuccino, al posto della schiuma.
- Sullo yogurt bianco.
- Per decorare mousse o crema al mascarpone.
🌿 Un piccolo consiglio
Montala senza fretta.
È una ricetta semplice, quasi rituale.
Un momento tutto tuo, da goderti con calma. 💛
E, sì: dà davvero la sensazione di bere un caffè “di pasticceria”.
Solo più genuino. ☕✨
