Un secondo piatto ricco e saporito, perfetto per i pranzi in famiglia o per un’occasione speciale.
Questa ricetta propone cosce di pollo disossate farcite con una deliziosa combinazione di funghi trifolati e formaggio fuso, il tutto cotto al forno e arricchito da una glassa dolce-piccante. Il risultato è un piatto equilibrato e invitante, capace di sorprendere con semplicità e gusto.
Ingredienti
- 6–8 cosce di pollo disossate
- 250 g di funghi champignon tagliati a cubetti
- 120 g di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella o altro a piacere)
- 1 cipolla media tritata finemente
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- ½ cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 panetto di burro (circa 113 g)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di salsa chili dolce
- ½ cucchiaino di curcuma
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato per decorare (facoltativo)
Preparazione
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