Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6) e rivestite una teglia con carta da forno.
Mescolate il burro ammorbidito con lo zucchero e aggiungete l’uovo. Mescolate bene, quindi aggiungete la farina poco a poco e il lievito.
Con l’aiuto di una grattugia, grattugiate la buccia del limone. Se necessario, tagliatela con il coltello per ottenere una scorza molto fine. Spremete il limone e versate il succo insieme alla scorza nell’impasto. Mescolate.
Fate dei piccoli mucchietti distanziati sulla teglia. Cuocete per 10 minuti.
