Le polpette di ceci sono un’opzione culinaria deliziosa e salutare, adatta a chi segue una dieta equilibrata. Questi bocconcini, ricchi di proteine vegetali, fibre e sostanze nutritive, sono un’ottima alternativa alle tradizionali polpette.
In questo articolo vi guideremo passo passo nella preparazione delle polpette di ceci gustose e nutrienti che non solo soddisferanno le vostre papille gustative ma vi aiuteranno anche a mantenere uno stile di vita sano.
Ingredienti per le polpette di ceci:
400 g di ceci cotti e scolati (potete utilizzare anche quelli in scatola o cotti)
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 carota, grattugiata
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
Sale a piacere
2 cucchiai di farina di ceci o farina di mais (per legare)
Olio d’oliva (per cucinare)
Istruzioni:
