Prepara le mele: Lavale, sbucciale se preferisci, e grattugiale finemente o tagliale a pezzetti molto piccoli.
Unisci gli ingredienti: In una ciotola capiente, mescola i fiocchi d’avena, le mele, la cannella, il latte, il pizzico di sale e l’uovo se lo usi. Se desideri un composto più arioso, aggiungi anche il lievito.
Lascia riposare: Lascia che il composto si assesti per 10-15 minuti, così l’avena assorbe bene i liquidi.
Cottura: Versa l’impasto in una teglia rivestita con carta forno o in piccole cocottine. Cuoci in forno statico a 180°C per 25-30 minuti, o fino a doratura.
Lascia intiepidire: Una volta cotta, lasciala raffreddare per qualche minuto prima di gustarla.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servila tiepida o fredda, accompagnata da un cucchiaio di yogurt greco, crema di mandorle o frutta fresca.
Puoi prepararla la sera prima: si conserva benissimo in frigo per fino a 3 giorni, meglio se coperta.
Si può anche congelare in porzioni individuali: basta riscaldarla per qualche minuto in forno o microonde.
Varianti:
