SUGGERIMENTI PER SERVIRE E CONSERVARE:
Servire: Accompagna le code di aragosta con riso pilaf, purè di patate o una fresca insalata di stagione. Decora con una spolverata di paprika per un tocco di colore.
Conservare: Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente in padella con un po’ di burro per mantenere la cremosità.
VARIANTI:
Con erbe aromatiche: Aggiungi timo o dragoncello alla salsa per un sapore ancora più ricco.
Al forno: Cuoci le code di aragosta in forno a 200°C per 10-12 minuti e servi con la salsa al burro preparata separatamente.
Con formaggio: Per una versione più indulgente, spolvera le code con parmigiano grattugiato prima di servirle.
FAQ:
1. Posso usare code di aragosta surgelate?
Sì, ma assicurati di scongelarle completamente prima di cucinarle per ottenere una consistenza ottimale.
2. Posso sostituire la panna da cucina?
Puoi usare latte intero o una combinazione di latte e farina per addensare la salsa, ma il risultato sarà meno cremoso.
3. Come capire se la carne di aragosta è cotta?
La carne dovrebbe essere opaca e facilmente separabile dal guscio. Evita di cuocerla troppo per non renderla dura.
Buon appetito! 🦞
