Cheesecake alla Nutella: Un dolce paradiso al cioccolato
La cheesecake è uno dei dolci più amati e versatili nel mondo della pasticceria. La sua base di biscotti e la sua cremosità la rendono irresistibile. Ma cosa succede se aggiungiamo uno degli ingredienti più amati dai buongustai – la Nutella? Otteniamo una cheesecake alla Nutella, un dolce paradiso al cioccolato.
Ingredienti:
Per la base:
– 200 grammi di biscotti digestive
– 100 grammi di burro
Per la crema:
– 500 grammi di formaggio Philadelphia
– 200 grammi di Nutella
– 100 grammi di zucchero
– 3 uova
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la copertura:
– 100 grammi di Nutella
– 50 grammi di panna da montare
Preparazione:
1. Per preparare la base della cheesecake, frantumate i biscotti in un mixer fino a ottenere una consistenza simile a quella del pane grattugiato. Sciogliete il burro e aggiungetelo ai biscotti. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versatelo in una tortiera e pressate fino a creare uno strato uniforme. Mettete in frigo per un’ora.
2. Nel frattempo, preparate la crema. In una ciotola capiente, mescolate il formaggio Philadelphia con la Nutella. Aggiungete lo zucchero, le uova e l’estratto di vaniglia e continuate a mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
3. Versate la crema sulla base di biscotti e livellate con una spatola. Infornate a 180 gradi per circa un’ora. Una volta cotta, lasciate raffreddare la cheesecake in forno con lo sportello aperto.
4. Infine, preparate la copertura. In un pentolino, sciogliete la Nutella con la panna da montare, quindi versate la salsa ottenuta sulla cheesecake raffreddata.
5. Lasciate riposare in frigo per almeno 3 ore prima di servire.
Il risultato finale sarà un’esplosione di sapore: il gusto intenso della Nutella si fonde perfettamente con la cremosità del formaggio Philadelphia, mentre la base di biscotti aggiunge quella croccantezza che rende la cheesecake alla Nutella un dolce paradiso al cioccolato. Che sia per una festa di compleanno, per una cena tra amici o semplicemente per soddisfare un desiderio di dolce, questo dolce non deluderà di certo gli amanti del cioccolato. Buon appetito!
