- Assemblare i cappelli: Prendi i cerchi senza ripieno e copri quelli con il ripieno. Sigilla i bordi premendo leggermente con le dita, quindi spennella la superficie con un po’ di latte o un uovo sbattuto per renderli dorati in cottura.
- Cottura: Disponi i “cappelli” su una teglia rivestita con carta da forno e cuoci in forno già caldo a 180°C per circa 15-18 minuti, o fino a quando saranno dorati.
- Guarnire: Una volta cotti e raffreddati, spolverizza con zucchero a velo per un effetto elegante e delicato.
- Servire: I Cappelli Invernali sono pronti per essere serviti! Semplici, ma irresistibili, sono perfetti per una colazione, un tè pomeridiano o come dessert per una cena invernale.
Suggerimenti per servire e conservare
- Servire: I “Cappelli Invernali” sono ottimi da gustare con una tazza di tè caldo o una bevanda al cacao per un momento di puro piacere.
- Conservare: Puoi conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Se preferisci, puoi anche congelarli senza zucchero a velo, e spolverizzarli con lo zucchero una volta scongelati.
Varianti
- Ripieno al cioccolato: Sostituisci la crema di nocciole con una crema al cioccolato per un sapore più goloso e ricco.
- Ripieno alla frutta: Usa marmellata di fragole, albicocche o ciliegie per una versione più fresca e fruttata.
- Variante vegana: Sostituisci il burro con margarina vegetale e l’uovo con una banana schiacciata o un po’ di latte vegetale per una versione vegana.
FAQ
Posso preparare i Cappelli Invernali in anticipo? Sì, puoi prepararli in anticipo e conservarli in un contenitore ermetico. In alternativa, puoi anche prepararli fino alla cottura e cuocerli quando necessario.
Posso fare i “cappelli” più grandi? Sì, puoi aumentare la dimensione dei cerchi, ma ricorda che il tempo di cottura potrebbe aumentare leggermente. Fai attenzione alla doratura.
Posso usare un altro tipo di ripieno? Certamente! Puoi usare qualsiasi tipo di crema o marmellata che preferisci, o anche una crema pasticcera per un tocco più ricco.
Tempo di preparazione: 20 min | Tempo di cottura: 18 min | Tempo totale: 38 min | Kcal: 150 (per porzione) | Porzioni: 12
