Un Dessert Fresco, Goloso e Senza Cottura
Il rotolo di frutta al cioccolato è un dessert senza cottura, facile e veloce da preparare, che unisce la dolcezza del cioccolato alla freschezza della frutta. Perfetto per ogni occasione, sorprenderà i vostri ospiti con il suo sapore equilibrato e la sua presentazione scenografica.
Ingredienti
Per la Base
- 300 g di biscotti al cioccolato
- 2 banane piccole mature
Per la Crema
- 250 g di ricotta
- 2 cucchiai di panna acida
- 2 cucchiai di latte condensato
Per il Ripieno
- 2 kiwi
- 2 mandarini
Procedimento
1. Preparazione della Base
- Tritare i Biscotti
- Tritate finemente i biscotti al cioccolato utilizzando un frullatore o un robot da cucina fino a ridurli in briciole fini.
- Schiacciare le Banane
- Schiacciate le banane con una forchetta fino a ottenere una purea liscia e senza grumi.
- Creare l’Impasto
- In una ciotola, mescolate le briciole di biscotti con la purea di banane fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
2. Formazione del Rotolo
- Stendere l’Impasto
- Stendete un foglio di carta da forno sul piano di lavoro.
- Posizionate l’impasto di biscotti e banane sulla carta e, aiutandovi con un matterello, stendetelo in un rettangolo spesso circa 1 cm. Livellate bene per una superficie uniforme.
3. Preparazione della Crema
- Preparare la Crema di Ricotta
- In una ciotola, mescolate la ricotta, la panna acida e il latte condensato fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
4. Assemblaggio del Rotolo
Il resto della ricetta continua sulla pagina successiva.
