La Torta di mele, o torta di mele, è uno dei dolci più amati e tradizionali della cucina italiana. Questa delizia è semplice e genuina, perfetta per la colazione, la merenda o come dessert dopo un pasto. La torta di mele è caratterizzata da un impasto morbido e aromatizzato alla cannella, arricchito da fette di mele croccanti.
Ingredienti:
– 4 mele
– 200 gr di zucchero
– 200 gr di farina
– 100 gr di burro
– 4 uova
– 1 bustina di lievito per dolci
– scorza di limone grattugiata
– 1 pizzico di sale
– cannella
Preparazione:
Iniziate sbucciando le mele e tagliatele a fettine sottili. In una ciotola, mescolate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete il burro fuso e continuate a mescolare. Unite la farina, il lievito, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Aggiungete le mele alla miscela, riservandone alcune per la decorazione finale. Mescolate delicatamente, in modo da non rompere le fettine di mele. Versate l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata, livellando bene con un cucchiaio. Disponete le fettine di mela riservate sulla superficie e spolverate con un po’ di cannella.
Infornate la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Prima di sfornare, fate la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta. Lasciate raffreddare prima di sformare.
La torta di mele è un dolce che piace a tutti, grandi e piccini. La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato è sempre garantito. Il gusto delle mele, unito all’aroma della cannella, la rende irresistibile. Perfetta da gustare a colazione, accompagnata da una tazza di latte, o a merenda, per una pausa golosa durante la giornata.
In conclusione, la Torta di mele rappresenta la semplicità e la genuinità della cucina italiana. Un dolce che non passa mai di moda e che continua a conquistare con il suo sapore autentico e inconfondibile.
