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Un grande classico delle feste: soffice, colorata e profumatissima, perfetta per la colazione di Natale, per la merenda o come dolce regalo fatto in casa 🎁💛
Ogni fetta racchiude i profumi della tradizione e tutta la magia delle feste 🎅🌟
🛒 Ingredienti (stampo 24 cm)
🥚 3 uova
🍬 150 g zucchero
🫒 100 ml olio di semi
🥛 120 ml latte
🌾 250 g farina 00
🟡 1 bustina lievito per dolci
🌿 1 bustina vanillina
🍋 Scorza di 1 limone non trattato
🍊 Scorza d’arancia (facoltativa)
🍒 200 g frutta candita mista
❄️ Zucchero a velo q.b.
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
1️⃣ Prepara la base
Monta uova 🥚 e zucchero 🍬 fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi olio, latte e vanillina e mescola con una frusta.
2️⃣ Aggiungi gli aromi
Unisci scorza di limone 🍋 e, se vuoi, quella d’arancia 🍊 per un profumo ancora più natalizio.
3️⃣ Incorpora le polveri
Setaccia farina 🌾 e lievito 🟡, aggiungili all’impasto e mescola fino a ottenere un composto liscio.
4️⃣ Prepara i canditi
Taglia la frutta candita a cubetti e infarinala leggermente (trucchetto per non farla affondare 😉).
Incorporala delicatamente con una spatola.
5️⃣ Cottura
Versa nella tortiera imburrata e infarinata.
Cuoci a 180°C per 40 minuti 🔥 (prova stecchino).
6️⃣ Decorazione
Lascia raffreddare, spolvera con zucchero a velo ❄️ e aggiungi qualche candito sopra per un tocco festivo ✨.
💡 Consigli golosi
🍫 Aggiungi 50 g di gocce di cioccolato per un gusto più ricco.
🌰 Provala con uvetta ammollata nel succo d’arancia o nel tè.
🎁 Si conserva perfettamente 3–4 giorni sotto campana o in latta.
⏱️ Tempo totale: 55 minuti
🍽️ Porzioni: 8–10
💪 Difficoltà: Facile
